Da Raffaele
Pizze e Panuozzi48-Stunden-Teig und neapolitanische Handwerkskunst im Zürcher Niederdorf.
Unsere Geschichte
Neapolitanische Leidenschaft in Zürich
Willkommen im Da Raffaele, Ihrer neapolitanischen Pizzeria im Herzen der Zürcher Altstadt. Nur zwei Minuten vom Central entfernt verbinden wir traditionelle Handwerkskunst mit hochwertigen Zutaten und echter Leidenschaft für unsere Produkte.
Bei uns stehen Pizza Napoletana, Panuozzi und hausgemachte Desserts im Mittelpunkt. Besonders stolz sind wir auf unsere Teigführung mit Biga-Vorteig.
48-Stunden-Teigführung
Die Teigführung dauert 48 Stunden und verleiht unseren Pizzen ihre unverwechselbare Leichtigkeit, Aroma und Textur.
Biga-Vorteig
Wir arbeiten mit Biga-Vorteig – einer klassischen italienischen Vorteigmethode für mehr Aroma und Bekömmlichkeit.
Hochwertige Zutaten
Wir setzen auf ausgewählte Zutaten und klare Rezepte. Fleisch stammt in der Regel aus Italien; andere Herkunft wird speziell deklariert.
Catering & Events
Frisch gebacken – bei Ihnen vor Ort
Für Firmenanlässe, Hochzeiten und private Feiern bringen wir neapolitanische Pizza direkt zu Ihnen.
Kontakt
So erreichen Sie uns
Tisch reservieren, Fragen zum Restaurant oder eine kurze Nachricht – wir melden uns gerne.
Adresse & Zeiten
Niederdorfstrasse 74
8001 Zürich
Öffnungszeiten
- Mo – Do11:00 – 23:00
- Fr & Sa11:00 – 00:00
- So11:00 – 23:00
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Für Tischreservationen und sonstige Anfragen rund ums Restaurant. Catering-Anfragen bitte über die Catering-Seite.